Aprende con Macronews a preparar unos deliciosos platillos.
Ingredientes
- 1/2 taza de lentejas cocidas
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 taza de champiñones partidos a la mitad
- 1/2 taza de queso de cabra picado
- Sal y pimienta
Preparación
1. En un tazón combina las lentejas con los huevos, sazona con sal y pimienta.
2. Fríe en el aceite caliente la cebolla; cuando esté suave, incorpora los champiñones y saltéalos unos minutos. Reserva.
3. En la misma sartén forma los omelettes, rellénalos con los champiñones y agrega el queso.
Fuente: Cocina Fácil
