Aprende con Macronews a preparar una deliciosa receta
Ingredientes
- 8 huevos batidos
- 8 tomates verdes
- 1 rama de epazote
- 2 chiles verdes
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
1. Licua los tomates con el epazote, los chiles, la cebolla, el ajo y 2 tazas de agua para hacer la salsa.
2. Fríela en una sartén a fuego medio, cuando hierva rectifica la sazón; retira.
3. En una sartén fríe los huevos batidos para hacerlos revueltos, cuando comience a cuajar, incorpora la salsa, baja el fuego y cocina hasta que espese.
Fuente: Cocina fácil
