JARANCHAC POLITICO / AHI LES VA SOLO LA PUNTITA..¡PERO DEL ICEBERG!
Por Ismael Gómez-Dantés
LA FRASE DE LA SEMANA
» El PRI en la segunda mitad del gobierno de Enrique Peña Nieto fortalecerá las acciones legislativas a favor de una educación de calidad, pilar en la transformación de México»
Diputado Federal Raymundo King
Breves de Bruselas y del Gourmet Tour Father and Son 2015
Ayer domingo de futbol Barcelona…Atlético de Madrid, al terminar mi hijo y yo, vimos cine de los Hermanos Cohen. Tiempo suficiente para digerir las enormes crepas marroquies del mediodía y pasar a
1.- Existe en Bélgica un muy sui tour, el de Buendía Tours , que te transporta al apasionante mundo de la cerveza Belga., la cultura e historia de esta bebida, así como su modo de elaboración. En este sui generis tour al que se apuntarían sin pensarlo medio Chetumal, Los Garatuzos , la Mesa de las Nauyacas, Pedro Flota y Abelardo Vara, puedes descubrir los diferentes tipos de cerveza en el mejor de los enclaves: Bélgica , con hasta 1132 marcas de cerveza. ¿Te imagina suna probadita de cada una? No deje de descubrir los motivos que le dan su fama, las cervezas Lambicas exclusivas de Bruselas y las cervezas fabricadas por los monje En Bélgica, La cerveza belga es muy variada, de la pale lager a la lambic o la roja de Flandes. Existen unas 180 cervecerías en el país, de grandes industrias internacionales.
2.-Algunos ejemplos de cerveza y de la que este humilde tomador (no servidor) ha tomado, está la Jupiler , una cerveza belga producida en la región de Valonia. Esta cerveza rubia de fermentación baja de tipo pils o pilsener está fabricada por Piedboeuf (hoy en día grupo InBev, antigua Interbrew de Jupille dentro de la provincia de Lieja).
La Jupiler es una cerveza relativamente joven: fue lanzada al mercado por Piedboeuf en 1966 y se ha convertido en la cerveza número uno dentro del mercado depilsener en Bélgica.1 Jupiler otorga su nombre, a la primera división de fútbol belga: la Liga Jupiler.
Pero está también la cerveza Maredsous, que asomando mi nariz en la pecera de la Wikipedia, nos dice que curiosamente, esta cerveza nunca ha sido producida sobre los sitios de la Abadía de Maredsous, en la Provincia de Namur. Pero sí se la puede degustar en la Abadía. Desde 1963, la abadía ha entregado la producción y comercialización a la Cervecería Duvel Moortgat, que también bajo el control de los monjes ,entrega otras como la popular cerveza Duvel), una cerveza se filtra antes de ser embotellada, lo que le da una gran nitidez.
PARA COMPLEMENTAR (MI QUERIDO LECTOR NUMERO MILLON) PERMITANME UN POCO DE HISTORIA SEGUN LA WIKIPEDIA…
La cerveza belga se remonta a la época de las primeras cruzadas, en el siglo XII, mucho antes de que Bélgica fuera un país independiente. Con permiso de la Iglesia Católica, algunas abadías francesas y flamencas elaboraban y distribuían cerveza como forma de financiación. La cerveza de poca graduación de la época se consideraba una opción más sana que el agua, no siempre potable. Los ahora tradicionales métodos de elaboración evolucionaron, bajo supervisión de las abadías, durante los siguientes siete siglos.
El gremio de cerveceros de Brujas fue fundado en 1308, el de Lieja en 1357 y el de Bruselas en 1365.
En el siglo XVIII, los monasterios trapenses que hoy elaboran cervezas en Bélgica estaban ocupados por monjes que huían de la Revolución francesa. No obstante, la primera cervecería trapista de Bélgica, la de Westmalle, no comenzó a operar hasta el 10 de diciembre de 1836, casi 50 años después de la Revolución. Esa cerveza era para uso exclusivo de los monjes, y se describe como «oscura y dulce». La primera venta registrada de cerveza (una cerveza negra) se produjo el 1 de junio de 1861.6
En los siglos XVI y XVII, la cerveza más popular en Gante era una llamada Crabbelaer.7 En el momento de mayor popularidad, más de 50 cervecerías producían más de 6 millones de litros por año. En Gante también se producía las cervezas Klein, Dubbel, Clauwaert, Dubbele clauwaert y Dusselaer8
La ultima y nos vamos… ¿Nooo? Hic…
En la actualidad, las cervezas belgas se venden en botellas de color castaño o verde oscuro que evitan los efectos negativos de la luz en la bebida. Van cerradas por un tapón o una cápsula, y en ocasiones ambas cosas. Ciertas cervezas son de «doble fermentación en botella». Aunque se pueden comprar las principales marcas en algunos supermercados, las tiendas especializadas ofrecen una selección más amplia, aunque a un precio más alto.
En Bélgica existen literalmente miles de cafés que proponen un vasto surtido de cervezas a sus clientes. Entre ellos, algunos de los más conocidos son «Le Bier Circus», «L’atelier», «Chez Moeder Lambic», «Estaminet du Théâtre Royal de Toone» y el «Delirium Café» en Bruselas, «Kulminator» y «Oud Arsenaal» en Amberes, «De Garre» y «‘t Brugs Beertje» en Brujas, «Het Hemelrijk» en Hasselt, «Het waterhuis aan de bierkant» en Gante y «Le Vaudrée» en Lieja.
La inmensa mayoría de las cervezas belgas solo se venden en botella. Las cervezas de barril son generalmente de tipo pilsener. Para disfrutar plenamente de la variedad de gustos, cada cerveza debe tomarse a su temperatura ideal, generalmente a temperatura de bodega, entre 8° y 15°C.
3.- Siguiendo con esta tradición de tour de la cerveza…mis orejas mayas entrenados en Israel, idearon ya el «Tour Confieso que He Bebido 2016…» que promete ser todo un éxito ya que se coquetea la idea del que el guía sea el Profesor Héctor Cubá , famoso escritor y culturero quien nos tiene prometido la saga de su libro: «El Camino se San Trago».. Ja
SALUD Y A OTRA COSA MARIPOSA…
PESCADO FRESCO/ EL DIPUTADO RAYMUNDO KING QUIEN TIENE DISCRETA E INSTITUCIONALMENTE PUESTA LA MIRADA EN CRECER CUÁNTICAMENTE EN ASUNTOS DE ALTA POLITICA . NO SE HA DEJADO AMILANAR POR QUIENES MIEDOSAMENTE,, VEN EN EL A UN FACTIBLE NUMBER NEXT… De mantenerse en la cima RK, dejaría sólos, en la jugada por OPB, al secretario privado Manuel Valencia Cardín (empatado con el también amigo, Pedro Flota Alcocer ,con gran presencia en Chetumal ), y detrás de ellos, Luis Alamilla y Lizbeth, impulsados por la bola de cristal certera del taumaturgo Roberto Borge Angulo, quien en donde pone el ojo, pone la bala..
TRABAJO MATA GRILLA… Y RAYMUNDO KING RESUELVE CON ACCIONES…PARA MUESTRA UNA DECLARACION_
El PRI va por una educación de calidad que signifique la recuperación de los valores éticos, cívicos y morales que los mexicanos requieren para lograr la paz social y la prosperidad, afirmó el dirigente estatal del Revolucionario Institucional, diputado federal Raymundo King de la Rosa.
Sin educación de calidad no hay transformación de una sociedad que anhela la paz precisó el líder priista, por lo que señaló que en la segunda mitad del sexenio de Enrique Peña Nieto, alcanzar la calidad educativa permitirá la formación de mexicanos competitivos, con nuevos valores y sobre todo disminuirá la delincuencia, principal flagelo del país.
Raymundo King dijo que dentro de la plataforma política electoral del PRI, la educación de calidad en todos los niveles es prioridad, por lo que los hoy candidatos José Luis Toledo Medina en el Distrito 01, Arlet Mólgora Glover en el distrito 02 y Remberto Estrada en el Distrito 03 hacen el compromiso firme de promover las leyes secundarias necesarias para que México se transforme y se encamine a la prosperidad.
El PRI con sus candidatos ganadores ha solicitado la confianza de los mexicanos y se honrará la misma con trabajo y acciones para el beneficio de las familias, dijo Raymundo King.
Citó que un ejemplo claro es en Quintana Roo en donde la primera parte de la reforma educativa ha sido benéfica para la población, con más escuelas de tiempo completo en beneficio de quienes trabajan hasta las 3 o 4 de la tarde y lo más importante, los maestros quintanarroenses no han sido lesionados en sus derechos, percepciones y salarios, por lo contrario han recibido el apoyo de la autoridad local y el reconocimiento de la sociedad.
Señaló que en el gobierno de Roberto Borge Angulo, el respeto a los derechos laborales de los maestros y el compromiso ineludible por una educación de calidad es prioridad y prueba de ello es que los docentes están desarrollándose en un ambiente laboral tranquilo, dentro de la legalidad y sobre todo en beneficio de la niñez quintanarroense.
Y como dijo filosóficamente la teibolera… Por hoy ya es tubo…