El aceite vegetal de cocina es un componente esencial en la preparación de alimentos, y elegir la marca adecuada puede marcar la diferencia en la calidad de tu dieta.
Es por eso que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha decidido realizar un nuevo estudio para determinar cuáles son las mejores marcas de aceite vegetal. Aquí te contamos los detalles.
¿Cuáles son las mejores marcas de aceite vegetal de México?
Luego de analizar 32 marcas diferentes de este producto de cocina, la Profeco ha determinado que solo 13 lograron pasar su prueba de calidad. Aquí te las enlistamos:
- Aceite vegetal comestible Aurrera
- Aceite vegetal comestible Ave
- Aceite vegetal comestible BÁSICOS
- Aceite vegetal comestible Capilla
- Aceite vegetal comestible MÁXIMA
- Aceite vegetal comestible MÁXIMA PREMIUM
- Aceite vegetal comestible Patrona
- Aceite vegetal comestible Cristal
- Aceite vegetal comestible el faro
- Aceite vegetal Great Value
- Aceite vegetal comestible Sol
- Aceite vegetal comestible SORIANA
- Aceite vegetal comestible VILLA CAMPO
¿Qué características debe tener un buen aceite de cocina?
Punto de humo alto: El punto de humo es la temperatura a la que un aceite comienza a descomponerse y desprender humo. Los aceites con un punto de humo alto son ideales para cocinar a altas temperaturas, como freír.
Sabor y aroma agradables: El aceite de cocina no debe tener un sabor o aroma demasiado fuerte, ya que podría opacar el sabor de los alimentos.
Estabilidad: El aceite de cocina debe ser estable y no debe oxidarse fácilmente. La oxidación puede provocar que el aceite se vuelva rancio y tenga un sabor desagradable.
Nutrición: Los aceites vegetales son una buena fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
FUENTE: LA VERDAD
