La guía “México Gastronómico” en su décima edición ubicó a nueve restaurantes de Quintana Roo entre los 250 mejores a nivel nacional en la décima edición, la cual se realiza por Culinaria Mexicana.
La lista incluye a los restaurantes como Amate, Estero, Restaurante Ha’ y Sotavento en la Riviera Maya; Chino Poblano y Punta Corcho y Le Chique en Puerto Morelos; ARCA en Tulum y Piedra Santa en Holbox, representando a la cocina de Quintana Roo.
Para elegir a los galardonados el panel se compone de 70 expertos en la gastronomía nacional, quienes evalúan desde la trayectoria del lugar, la calidad en sabor, consistencias, servicio, creatividad en platillos y experiencias memorables que generan en sus comensales.
Andrés Martínez, director general del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, detalló que la obtención de estas distinciones respalda el trabajo de los prestadores de servicios turísticos y logra que el Caribe Mexicano se siga posicionando como un referente internacional por el respaldo que dan los rankings entre los expertos gastronómicos, quienes reconocen el compromiso del sector turístico por ofrecer experiencias.
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Dicha guía se presenta cada año para así poder promover la cocina de todo el país, en la edición 2023 se galardonaron a 10 restaurantes de Quintana Roo y con ello impulsar la gastronomía.
La guía sale a la venta luego de la cena de gala y es una de las publicaciones que impulsa no sólo a los grandes restaurantes de México, sino a lo mejor y se espera que esto genere una mayor derrama económica para el sector gastronómico local.
