REDACCIÓN MACRONEWS POR RENAN MOGUEL.— En la Universidad del Caribe, se llevaron a cabo las actividades del NODESIS “Selva, Mar y Comunidad”, donde estudiantes impartieron talleres sobre Tecnología Fotovoltaica Aislada-Portátil y Cocina Solar a cuatro cooperativas de Lázaro Cárdenas, enfocadas en actividades rurales y ecoturísticas.
El evento fue coordinado por la Secretaría de Extensión y Vinculación Universitaria, a cargo de Mara María Guillermina Pech Pech, junto con el área de Desarrollo Económico del H. Ayuntamiento de Lázaro Cárdenas.
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El taller comenzó a las 10:30 de la mañana con una breve sesión teórica, con la participación de 12 integrantes de cuatro cooperativas dedicadas al ecoturismo, artesanías y la apicultura melipona en el municipio de Lázaro Cárdenas, Q. Roo. Además, estuvieron presentes Randy Israel Estrella Dzib, coordinador de PyMES, y Bertilia Balam Noh, coordinadora de Ecoturismo, ambos pertenecientes a la dirección de Desarrollo Económico del municipio de Lázaro Cárdenas, quienes coordinaron la asistencia de los cooperativistas.
También se llevó a cabo el taller de cocina solar, donde se explicó el funcionamiento de las estufas, los materiales de construcción, las temperaturas y los tiempos seguros de cocción de alimentos. Para finalizar, se cocinaron fajitas de res con vegetales, acompañadas de tortilla de maíz.
El evento contó con la participación de Estela Cerezo, líder del cuerpo académico de Sistemas Energéticos y Sustentabilidad, así como con el apoyo de los estudiantes de Energía Solar y de León Vargas Dulce María del Departamento de Vinculación, quienes se encargaron de la parte logística.
Los estudiantes y profesores de la Universidad del Caribe darán seguimiento a ambos talleres en las cuatro comunidades durante junio próximo, con el objetivo de llevar innovación a todas ellas.
