- Récord en Producción de Miel en Tulum: Un Repunte del 300% que Revitaliza Tradición y Economía Local
Redacción Macronews.- Los apicultores mayas de la cooperativa Dzibzilche, de Tulum, celebran con entusiasmo un aumento extraordinario en la producción de miel durante la temporada 2025, alcanzando cifras que oscilan entre 2 y 3 toneladas, en comparación con los apenas 500 a 600 kilogramos recolectados en 2024. Este repunte, que representa un incremento superior al 300%, se atribuye a la favorable floración en la región, situación que ha permitido no solo superar los históricos registros de la cosecha pasadas temporadas, sino también estimular un optimismo renovado en la comunidad apícola local.
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Una Temporada Abundante Impulsada por la Buena Floración
William Palanchimal, representante de la cooperativa, declaró:
“Gracias a Dios ha habido buena floración, lo que nos ha permitido tener una temporada abundante. Y aún no termina, la recolección concluye hasta finales de junio, así que podríamos alcanzar cifras mayores”.
La temporada apícola en la región, que se extiende de noviembre a junio, ha sido particularmente generosa debido a la considerable floración de especies como el guano, el chichilche y el jabín. Cada una de estas plantas aporta características especiales a la miel: la de guano produce una miel clara, la de chichilche ofrece un tono más oscuro, y la miel de jabín destaca por su espesor y calidad superior, siendo calificada con un grado 19, muy apreciado en el mercado.
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Historia y Tradición de la Cooperativa Dzibzilche
Fundada en el año 2000, la cooperativa Dzibzilche tuvo en sus mejores épocas hasta 350 integrantes. Actualmente, cuenta con aproximadamente 150 socios, debido a una reducción natural en el número de sus miembros a lo largo del tiempo. A pesar de esta disminución, la cooperativa se ha consolidado como un ejemplo de organización comunitaria y resiliencia en el corazón de la zona maya.
Todo el producto extraído es procesado y comercializado localmente a través de la tienda Silce en Macario Gómez, donde se ofrecen presentaciones de 5 y 25 kilos. Los productos no solo se venden a residentes locales, sino que también tienen una alta aceptación entre turistas nacionales e internacionales. Además de la miel pura, la cooperativa ha diversificado su oferta al producir derivados como jabones, shampoos y acondicionadores, elaborados de manera artesanal, lo cual refuerza la identidad regional y apoya el turismo sustentable.
Precios y Valor en el Mercado Local
El precio por kilogramo de la miel varía entre 30 y 50 pesos, dependiendo del tipo de floración, la densidad y la calidad del producto. Esta variabilidad permite a los productores responder eficazmente a las demandas de diferentes segmentos del mercado, consolidando la reputación de la miel de Tulum como un producto de alta calidad.
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Celebrando la Tradición y el Éxito Productivo
En un reciente evento el pasado 20 de mayo de 2025, Dzibzilche conmemoró el Día de la Abeja con gran entusiasmo. Esta celebración no solo evidenció el éxito productivo obtenido, sino también la importancia de conservar prácticas tradicionales en perfecta armonía con el medio ambiente. Con varias semanas de cosecha aún por delante, los apicultores de Tulum miran al futuro con esperanza y ambición de cerrar la temporada con cifras récord, reafirmando su compromiso con la tradición y el desarrollo sustentable.
El éxito de esta cosecha supone un hito en la industria apícola regional y es un indicador positivo para la economía local, que se ve impulsada por la agricultura tradicional y el creciente interés del turismo en productos naturales y artesanales.
¿Crees que el éxito en la producción de miel en Tulum impulsará otras prácticas agrícolas tradicionales en la región?
