CIUDAD DE MÉXICO. – La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) alertó sobre un incremento significativo en los productos del mar durante esta temporada. Según el monitoreo de la asociación, el costo de la canasta básica de Cuaresma en supermercados pasó de 2,906 a 3,313 pesos, un alza del 14%. En los mercados tradicionales, aunque el golpe es menor (12%), el precio subió de 2,265 a 2,531 pesos.
¿Por qué suben los precios?Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, explicó que la presión al alza se debe al cambio masivo en los hábitos de consumo de millones de mexicanos que, por motivos religiosos y culturales, sustituyen la carne roja por proteínas marinas, saturando la demanda en un periodo muy corto.
Comparativa de Precios por Kilogramo:
| Producto | Rango de Precio (Promedio) |
| Salmón | $430 – $546 |
| Camarón Crudo | $325 – $499 |
| Medallón de Atún | $326 – $418 |
| Huachinango | $300 – $365 |
| Pulpo | $310 – $449 |
| Mojarra (Más accesible) | $150 – $164 |
| Surimi | $175 – $203 |
El consejo de la Anpec: Los precios más bajos se encuentran en centrales de abasto y mercados locales, donde además el producto suele ser más fresco, a diferencia de los supermercados donde predomina el producto congelado con costos más elevados.
