REDACCIÓN MACRONEWS.- En un mundo donde el envejecimiento poblacional ha posicionado a la demencia como uno de los desafíos de salud más críticos, la ciencia parece haber encontrado un aliado cotidiano en la alacena. Un extenso estudio prospectivo, liderado por investigadores del Mass General Brigham, la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y el MIT, ha revelado que el consumo regular de café y té con cafeína puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar deterioro cognitivo. Tras seguir a más de 131,000 participantes durante un periodo de hasta 43 años, los expertos concluyeron que quienes mantienen este hábito presentan un riesgo hasta un 18% menor de padecer demencia.
El estudio, uno de los más robustos hasta la fecha, analizó datos del Nurses’ Health Study y del Health Professionals Follow-Up Study, permitiendo observar asociaciones a largo plazo que investigaciones previas habían pasado por alto. Según Daniel Wang, profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, la clave reside en componentes como los polifenoles y la cafeína, los cuales favorecen la salud cerebral al reducir la inflamación e inhibir el daño celular. Los resultados más prometedores se observaron en personas que consumen de dos a tres tazas de café con cafeína al día o de una a dos tazas de té, mostrando un rendimiento superior en pruebas cognitivas objetivas.
Curiosamente, el estudio no halló los mismos beneficios en el café descafeinado, lo que refuerza la hipótesis de que la cafeína desempeña un papel protagónico en la protección neuronal. Además, los investigadores destacaron que estos beneficios se presentan de manera independiente al riesgo genético de cada individuo, lo que convierte al consumo moderado de café en una intervención dietética universalmente prometedora. Aunque la prevención de la demencia requiere un enfoque integral que incluya ejercicio y relaciones sociales, este hallazgo otorga un nuevo y poderoso valor científico al hábito de disfrutar una taza de café o té cada mañana.
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