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Ingredientes
- 7 huevos
- 2 chiles serranos en tiras sin semilla
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/3 de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Tortillas para acompañar
Preparación
1. Sofríe la cebolla en una sartén con el aceite. Cuando esté suave agrega el huevo y cuece a fuego bajo sin dejar de mover. Salpimienta, agrega el cilantro y el chile.
2. Acompaña con tortillas.
Fuente: Cocina Fácil.
