Aprende con Macronews a preparar una deliciosa receta.
- 3 tazas de almendras sin piel
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de miel de abeja
- 1/3 de taza de agua
- 1 cucharada de licor de naranja
Preparación
1. Muele las almendras en un procesador hasta lograr un polvo fino.
2. Coloca el azúcar, la miel y el agua en una olla; calienta hasta que el azúcar se disuelva y hierva. De inmediato vierte el jarabe sobre las almendras y continúa procesando hasta lograr una pasta (aproximadamente son 10 minutos). Por último, añade el licor y mezcla un minuto más.
3. Retira la pasta del procesador, cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
4. Estira el mazapán con un rodillo. Sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, forma figuras con ayuda de cortadores para galletas.
Fuente: Cocina Fácil.
