Aprende con Macronews a preparar unas deliciosas recetas.
Ingredientes:
- 5 cucharadas de cebolla picada
- 1 taza de hongo crimini picado
- 1/3 de taza de mantequilla
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de jamón serrano picado
- 2 tazas de leche
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de pan molido
- Aceite suficiente para freír
Preparación:
1.Sofríe la cebolla y los hongos con la mantequilla. Agrega media taza de harina y sofríe
todo hasta que comience a tomar un color dorado.
2.Agrega el jamón serrano y la leche sin dejar
de mover para evitar que se formen grumos; salpimienta a tu gusto.
3. Cuando la mezcla tenga una textura espesa y homogénea, apaga la mezcla y llévala a un refractario. Cúbrela con plástico y reserva hasta que enfríe.
4. Forma las croquetas con la mezcla. Enharínalas, luego pásalas por el huevo y termina empanizándolas con el pan molido.
5.Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que doren. Sírvelas con ensalada verde.
Fuente: Cocina Fácil
