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Ingredientes
- 3 calabacitas rebanadas, delgadas a lo largo
- 1 pieza de queso de cabra desmoronada
- 3 cucharadas de piñones
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1. Salpimienta las calabacitas y ásalas a la parrilla.
2. Mezcla el queso de cabra con los piñones y el perejil; salpimienta.
3. Rellena las tiras de calabacita con un poco de la preparación, rocíalas con el aceite de oliva, sirve.
