Redacción Macronews.- El consumo de edulcorantes artificiales, comunes en productos etiquetados como “light”, “zero” o “sin azúcar”, podría no ser tan inofensivo como se pensaba. Una investigación liderada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha revelado una posible relación entre la sucralosa y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon, especialmente cuando se consume durante etapas críticas del desarrollo humano.
La doctora Sonia León Cabrera, investigadora de la FES Iztacala, señaló que el estudio se centró en los efectos de este aditivo sintético durante la etapa perinatal (desde el embarazo hasta los primeros días de vida), encontrando indicios de que su ingesta altera el organismo de manera que favorece la aparición de tumores en la edad adulta.
Impacto en el embarazo y la lactancia
El equipo científico descubrió que los bebés de madres que consumieron sucralosa durante la gestación y lactancia presentan una respuesta inflamatoria anormal. Según los análisis:
Se detectó una mayor producción de citocinas proinflamatorias.
Se observaron cambios negativos en la microbiota del calostro, la primera leche materna vital para el sistema inmune del recién nacido.
En modelos animales, las crías expuestas a la sucralosa desarrollaron un número significativamente mayor de tumores de colon y perdieron la capacidad celular para controlar su crecimiento.
México: Líder en consumo y casos al alza
Esta advertencia cobra especial relevancia en México, país que ocupa el primer lugar mundial en consumo de refrescos. Datos del INEGI de 2025 posicionan al cáncer de colon como la principal causa de incidencia oncológica entre hombres de 30 a 59 años, un sector de la población que antes no presentaba este diagnóstico con tanta frecuencia.
Aunque la FDA permite hasta 5 mg de sucralosa por kilo de peso, la investigadora de la UNAM subraya que estos límites se basan en estudios de hace más de 25 años. Hoy en día, la sucralosa no solo está en refrescos, sino en alimentos procesados y jarabes, lo que facilita superar las dosis recomendadas.
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Un llamado a la precaución materna
Ante la creencia de que los productos «light» ayudan a controlar el peso o prevenir la diabetes gestacional, los expertos recomiendan a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia evitar el consumo de sucralosa.
Actualmente, el etiquetado en México advierte que estos productos no son recomendables para niños, pero la investigación sugiere que esta advertencia debería extenderse también a las etapas de gestación, debido a que la sucralosa no es una sustancia inocua y puede predisponer a enfermedades graves a largo plazo.
