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Ingredientes
- 8 rebanadas de pan blanco
- 4 huevos
- 150 g de jamón de pavo en cubos pequeños
- 1/2 taza de frijoles refritos
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de queso doble crema
Preparación
1. Tuesta el pan ligeramente y en la mitad de 4 rebanadas forma un agujero cuidadosamente con un cortador para galletas.
2. Prepara los huevos estrellados en una sartén pequeña con poco aceite.
3. Calienta los frijoles. Embarra las rebanadas completas con ellos, coloca un poco de queso y jamón. Sobre eso, pon el huevo.
4. Cubre con el pan con agujero cuidadosamente para no romper la yema. Sirve en platos individuales.
Fuente: Cocina Fácil
