Receta para hacer dos ensaladas navideñas ¡fácil y rápido!

Si hay algo que verdaderamente se disfruta en esta temporada, son las cenas de Navidad y Año Nuevo.

Aquí te damos dos recetas para hacer ensaladas ricas, fáciles y económicas con las que podrás acompañar cualquier cena decembrina.

ENSALADA DE MANZANA

Ingredientes

• Manzana amarilla pelada y cortada en cuadritos
• Piña en almibar o si te agrada más puedes usar una lata de frutas en almibar (uva, pera, piña, durazno y cerezas)
• Crema ácida
• Pasas
• Nuez picada
• Leche condensada

Procedimiento

1. En un tazón grande agrega la manzana y la piña o las frutas en almibar.
2. Añade la crema y endulza con lechera.
3. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
4. Sirve y decora con las pasas y la nuez.

ENSALADA DE BETABEL

Ingredientes

• Betabel cocido y cortado en cuadritos
• 2 naranjas, sin cáscara y picada en cuadros
• 1 1/2 taza de jícama picada
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de cacahuates pelados

Procedimiento 

1. En un tazón grande coloca el betabel con un poco de jugo de la cocción.
2. Añade los trozos de naranja, jícama y el jugo de naranja.
3. Mezcla los ingredientes.
4. Si gustas puedes añadir leche condensada.
5. Sirve en un recipiente y decora con los cacahuates.

FUENTE: EXCELSIOR