El café requiere aislamiento del oxígeno y humedad.El café es una de las bebidas más populares del mundo, si te gusta beberlo, tal vez te hayas fijado en el pequeño orificio que tienen las bolsas de café en grano, pero ¿sabes para qué sirven?
El café recién tostado libera una gran cantidad de dióxido de carbono, sin embargo, la liberación se da dentro de un proceso que puede prolongarse hasta dos semanas.
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A ello, se suma el hecho de que el oxígeno y la humedad, por mencionar a algunos, son elementos ambientales que dañan los granos de café, por eso y con el objeto de mantenerlo fresco, con aroma y sabor, es importante mantenerlo aislado.
La solución es una válvula de un sólo sentido que permite liberar el dióxido de carbono e impedir la entrada de oxígeno y humedad hasta por cuatro meses.
Fuente: SDP noticias
