Un total de 110 establecimientos del giro gastronómico en la Riviera Maya, afiliados a la Canirac, tendrán que beneficiarse con la puesta en marcha del programa «Estamos Cubiertos», con el cual buscan activar el negocio con las medidas sanitarias.
Ayer Juan Carlos Hernández Cabrera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer la propuesta en Playa del Carmen, con la que también prevén llegar a restaurantes o establecimientos similares que no estén afiliados a la cámara empresarial.
«La campaña Estamos Cubiertos trata del tema que manejamos con anterioridad que era de Mesa Segura, la diferencia que tenemos entre una y otra es el tema de tratar de ser más amigables con nuestros clientes, más amigables con nuestros colaboradores en el sentido que cuando inició esta pandemia todos nos vimos un poco vulnerados», dijo Hernández Cabrera.
La campaña tiene como fin mostrar una cara más amigable a los comensales sin dejar a un lado las estrictas medidas sanitarias que marca la nueva normalidad por la pandemia del coronavirus.
Entre las medidas que destacó, se encuentran la separación de las mesas a una distancia de 1.5 metros, uso de gel antibacterial, cubrebocas y tapetes; además de la periodicidad en la desinfección de los lugares.
«De repente se nos fue de la mano operando como robots, se les veía muy tiesos, muy fríos, inseguros de lo que estaban haciendo por nuestros clientes y comensales porque no tenían la seguridad de que si lo estábamos haciendo bien o mal, ahora estamos pidiendo a nuestros clientes que nos den ese voto de confianza porque estamos cumpliendo cabalmente con nuestros protocolos», fijo Hernández Cabrera.
En la presentación estuvieron presentes los directivos de la Canirac y representantes gubernamentales, quienes presentaron un video sobre el protocolo que están llevando a cabo.
«El hacer la invitación a relajarnos, a cumplir con el mejor servicio porque aún nos falta mucho tiempo con seguir con el tema de los protocolos, darle la seguridad al turismo», sostuvo.
FUENTE: Sipse
