De los 120 establecimientos supervisados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la zona norte, 20 fueron sancionados por irregularidades en materia de higiene; las principales anomalías se encontraron en las áreas de preparación de alimentos y en algunos trabajadores.
El Coordinador de la Cofepris en la zona norte, Javier Francisco Toledo, dijo que los resultados de las inspecciones forman parte del operativo de verano, y entre los sancionados se encuentran restaurantes y centros de hospedaje de destinos turísticos como Holbox, Cancún, Isla Mujeres y Puerto Morelos.
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El funcionario explicó que en las revisiones que realizaron a los municipios detectaron que las empresas que sirven alimentos no hacían limpieza profunda en la áreas comunes y de preparación de alimentos; en otros casos detectaron a empleados que no cumplían con los requerimientos de higiene personal, trabajadores que no tenían cortadas las uñas y se encargaban de preparar alimentos, entre otras anomalías estipuladas en la Ley General de Salud.
Francisco Toledo detalló que las faltas en materia de higiene detectadas en los establecimientos no son consideradas graves; sin embargo, impusieron sanciones a los restaurantes y hoteles con multas que van desde 500 hasta dos mil salarios mínimos, equivalente a un máximo de 160 mil pesos.
FUENTE: LUCES DEL SIGLO
