El consumo de refrescos a nivel mundial ha aumentado en los últimos años, por ello, entidades como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos se han dado a la tarea de restringir aún más las normativas a los productores de refrescos con el fin de proteger la salud de la población.
De acuerdo con estudios realizados por la FDA, existe una sustancia química que se utiliza en la formulación de los refrescos que no es nada segura para los humanos y por ello, lo mejor es prohibir su uso en la fabricación de cualquier bebida o alimento.
¿Cuál es la sustancia química utilizada en los refrescos que causa daño a la salud?
La FDA en conjunto con Institutos Nacionales de Salud realizaron un análisis en los meses pasados, donde detectaron que el ‘aceite vegetal bromado’ causa graves efectos adversos a largo plazo en la salud de los humanos.
El principal daño es en la glándula tiroides, que es la encargada de regular las hormonas de la presión arterial, ritmo cardíaco y metabolismo.
Este hallazgo ha sido el principal motivo por el que la FDA ha decidido anular la regulación que autorizaba el uso de aceite vegetal bromado en alimentos. Este importante cambio fue anunciado el pasado 3 de julio y entrara en vigor el próximo del 2 de agosto de este año.
¿Para qué sirve el aceite vegetal bromado?
Esta sustancia química comenzó a utilizarse a desde 1920 y a principios de la década de 1960 la FDA la colocó en la lista de sustancias generalmente reconocidas como seguras (GRAS). Como tal el aceite vegetal bromado es utilizado en cantidades pequeñas como un emulsionante para mantener uniformes los saborizantes y colorantes en algunos refrescos de frutas críticas y otros alimentos.
Sin embargo, el aceite vegetal bromado desde el año de 1970 fue prohibido por su toxicidad en el Reino Unido, seguido por la India en 1990, la Unión Europea en 2008 y Japón el 2010.
En Estados Unidos, la FDA desde 1970 catalogo al aceite vegetal bromado como sustancia no segura debido a su toxicidad, por lo cual implemento normativas de regulación en su uso alimenticio y continuamente realizaba estudios para verificar su seguridad y fue hasta hace algunos meses que determino prohibir su uso por completo.
¿Qué refrescos utilizan aceite vegetal bromado para su formulación?
La FDA menciona que en el mercado son muy pocas las bebidas que aun utilizan esta sustancia química en su formulación. Empresas como PepsiCo y Coca-Cola eliminaron el aceite vegetal bromado de sus bebidas como Gatorade o el refresco Fanta, respectivamente hace varios meses sustituyéndolo por otros aditivos. Sin embargo, esta sustancia aún se sigue utilizando en algunas bebidas como:
– Sun Drop de Keurig Dr Pepper
– Great Value Orangette
– Giant Brand Orange Soda
– HEB Orange Soda
De igual manera, las autoridades de la FDA mencionan que las empresas productoras de estos refrescos ya se encuentran retirando y reformulando las bebidas, y espera que para los próximos días ya no incluyan el aceite vegetal bromado para que cumplan con las nuevas normativas que entraran en vigor en los primeros días de agosto.
