Crece la falsificación de miel en México: advierten riesgos para la salud
Redacción MacroNews | Por Santiago Ramírez.- La falsificación de miel de abeja en México se ha convertido en una preocupación urgente para productores apícolas y autoridades sanitarias, debido al aumento de productos adulterados que no solo afectan al sector, sino que ponen en riesgo la salud de los consumidores.
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Rafael Rodríguez, veterinario y especialista en abejas, advirtió que actualmente no solo se adultera la miel auténtica, sino que ya se fabrica miel falsa a base de jarabes de alta fructosa, colorantes y aditivos sin valor nutricional.
“Se vende en carreteras o estacionamientos como si fuera miel natural, incluso con panales de adorno, pero carece de aroma y sabor real. Consumida con frecuencia, puede causar daños a la salud”, alertó.
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🍯 Miel falsa: un problema nacional
Rodríguez aclaró que esta miel falsa se elabora dentro del país, no es importada, y que el bajo costo y el desconocimiento del consumidor han hecho que estas presentaciones falsas ganen espacio en el mercado, desplazando a la miel genuina.
Esto ha impactado directamente a los apicultores mexicanos, quienes luchan por mantener la competitividad frente a productos fraudulentos.
⚖️ Autoridades ya actúan
La Profeco, la Secretaría de Economía y los gobiernos estatales trabajan en conjunto para aplicar sanciones a quienes vendan miel adulterada y fortalecer la vigilancia en puntos de venta. La Norma Oficial Mexicana de Miel (2020) está en revisión para endurecer los controles.
✅ ¿Cómo evitar la miel falsa?
El especialista pidió a la población:
Comprar solo en puntos certificados o con productores de confianza.
Evitar adquisiciones en la vía pública o puestos sin verificación sanitaria.
Verificar etiquetas, lugar de origen y que el producto no tenga ingredientes añadidos.
Consumir miel falsificada puede ser especialmente riesgoso para niños y personas con enfermedades crónicas, ya que no contiene nutrientes reales y puede tener efectos negativos en la salud a largo plazo.
