REDACCIÓN POR: DARSET RIVERO
Cancún, Quintana Roo 20 de Septiembre del 2023: Julio Villareal, Presidente de la Canirac detalló qué la caída del peso sobre el dólar está perjudicando a los restaurantes.
Dijo que el cambio en la cotización del dólar frente al peso tiene repercusiones tanto positivas como negativas, especialmente para los trabajadores de restaurantes.
La disminución en el valor del dólar en comparación con el peso mexicano ha afectado a aquellos restaurantes qué reciben propinas en esta moneda.
Detalló qué el super peso si les está afectando mucho en el poder adquisitivo de las personas, se está cuidando mucho la economía familiar y eso ha puesto un freno al gasto de los restaurantes.
Esta depreciación de la moneda extranjera ha generado un impacto negativo en los colaboradores que dependen de las propinas en dólares, ya que ahora reciben menos ingresos debido al tipo de cambio.
A pesar de esta situación, los restaurantes afiliados a la Canirac no han aumentado los precios de sus menús para mantener la afluencia de comensales, dado que muchos de ellos también han experimentado una reducción en sus ingresos.
