La reconocida Panadería Chiapas, ubicada en el fraccionamiento Las Palmas de Cancún, ha anunciado su cierre definitivo tras nueve años de servicio, debido a situaciones de inseguridad y presuntas extorsiones en el municipio.
En un emotivo video compartido en TikTok, la fundadora del establecimiento, conocida cariñosamente como la “abuelita materna”, expresó su pesar al comunicar la decisión. En sus palabras, mencionó que “personas malas” les exigieron una cuota, lo que muchos interpretaron como el cobro de “derecho de piso”, una práctica delictiva que ha afectado a numerosos negocios en Benito Juárez.
“Me rompe el corazón decirles a todos mis nietecitos que nos vemos en la necesidad de cerrar porque hay personas malas en Cancún que creen que este es un gran negocio. Pero ustedes saben que somos pequeños y no nos alcanza para pagar una cuota… Gracias por llevarse un pedacito de historia”, declaró la fundadora.
La Panadería Chiapas se distinguía por su esencia artesanal y un equipo de trabajo compuesto mayormente por mujeres. Operaba únicamente los sábados y domingos, ofreciendo productos tradicionales elaborados a mano, siguiendo recetas familiares con más de 50 años de historia. La fundadora relató que aprendió a hacer pan desde los 15 años para contribuir a los gastos del hogar y, con el tiempo, consolidó el establecimiento en Cancún.
Tras la difusión del video, numerosos usuarios en redes sociales expresaron su solidaridad y compartieron experiencias similares de cierres de negocios debido al cobro de piso en Cancún. Un usuario comentó: “Lo mismo me pasó, invertí todos mis ahorros en mi taquería, solo duré 3 meses y llegaron por cobro de piso, lamentablemente tuve que cerrar y perder todo”.
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Sin embargo, algunas opiniones sugieren que el cierre podría deberse a problemas administrativos y no directamente a la inseguridad. Algunos señalaron que el negocio enfrentaba deudas acumuladas y dificultades para pagar impuestos, lo que podría haber influido en la decisión de cerrar.
El cierre de la Panadería Chiapas es un ejemplo más de cómo la inseguridad y la delincuencia afectan a pequeños comerciantes en Cancún. Durante el primer trimestre del año, varios establecimientos han tenido que cerrar debido a amenazas y extorsiones, generando incertidumbre entre los emprendedores locales.
