En esta Semana Santa, pescaderías de Cancún comprarán el producto del mar en otras entidades de la República para satisfacer la demanda en el destino
Vendedores de pescados y mariscos reconocieron que se tendrán que recurrir a la compra de productos del mar a estados como Yucatán, Campeche, Chiapas, Tabasco y Veracruz para poder proveer las 140 toneladas semanales durante la cuaresma.
La adquisición de algunos de los productos del mar en otras entidades podría generar un aumento en los precios de entre el cinco y el 10 por ciento, debido a los gastos de transporte.
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Julio César Rodríguez Magón, encargado de la pescadería “La Pesca del 23”, señaló que la producción local de algunas especies de pescados no es suficiente para dar abasto a la población. Entre las especies más solicitadas por las familias cancunenses se encuentra el mero, pargo, róbalo, mojarra, camarón, pulpo, cazón, entre otros.
Rodríguez Magón sostuvo que la escama de mojarra, mero y róbalo que se tiene en la zona norte no es suficiente, debido a la temporada de veda que se tienen señaladas en diversos puntos de los litorales de la entidad.
Fuente: La verdad
