Redacción Macronews.- El sector restaurantero de Cancún prevé un repunte del 30% en el flujo de comensales durante el periodo vacacional de Semana Santa, luego de meses marcados por una baja actividad económica que ha mantenido a los establecimientos operando entre el 40% y 60% de su capacidad.
De acuerdo con Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún, los negocios se encuentran preparados para recibir a turistas y locales, con la expectativa de reactivar el consumo en esta temporada clave.
Estrategias para atraer comensales
Para incentivar la afluencia, la mayoría de los restaurantes han implementado promociones, descuentos y menús especiales alusivos a la temporada, con el objetivo de mejorar la experiencia culinaria y aumentar la demanda.
La representante del sector señaló que, aunque existe optimismo por la llegada de turistas, los establecimientos también enfrentan una disminución en el gasto promedio por cliente. Esto se debe a factores económicos que han provocado que los comensales salgan menos y reduzcan su consumo.
A pesar de este panorama, el inicio de la Semana Santa genera expectativas positivas, ya que la llegada gradual de visitantes podría traducirse en una recuperación parcial para el sector restaurantero en uno de los destinos turísticos más importantes del país.
