CHETUMAL, Q. ROO. – La industria de la masa y la tortilla en el estado advirtió sobre un inminente ajuste en los precios del kilogramo de este producto esencial. Rubén Montalvo Morales, líder de la cámara del sector en la entidad, señaló que tras el aumento de 3 pesos aplicado en diciembre de 2025, el 2026 inicia con nuevas presiones debido al alza en insumos críticos como la harina, el gas LP, la energía eléctrica y el acero para maquinaria. Aunque no es un incremento oficial generalizado, muchos de los mil establecimientos en los 11 municipios han comenzado a notificar a sus clientes sobre precios que podrían alcanzar o superar los 30 pesos por kilo, especialmente en Cancún y la zona norte. El sector advierte que la inflación ha hecho imposible absorber los costos de producción, poniendo en riesgo la permanencia de diversos negocios locales que luchan por no bajar sus cortinas.
Factores del Incremento:
Insumos: Alza en harina, maíz, gas LP y papel de envoltura. ✅
Maquinaria: Incremento en el costo del acero y refacciones para tortilladoras. 📉🔩
Variación: Precios oscilarán entre los 28 y más de 30 pesos según la zona.
Impacto: El 70% de las tortillerías reportan afectaciones en sus ventas. 🛡️⚠️
