RESTAURANTES EN CANCÚN REGISTRAN HASTA UN 90% MENOS DE CLIENTES POR LA DIFÍCIL SITUACIÓN ECONÓMICA, DE ACUERDO CON UN REPORTE DE LA CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES

De acuerdo con un reporte que realizó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, la visita de los comensales o clientes frecuentes cayó hasta 90%, esto derivado de la situación económica que lleva a dejar “para otro día” las salidas a restaurantes.

Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac, detalló que desde el inicio del año han comenzado a realizar un reporte mediante encuestas con los comensales para conocer si disminuyó la visita, debido a que han reportado una baja de ocupación.

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“Encontramos que comensales que iban cuatro veces a la semana, ahora solo lo hacen 1.5 veces a la semana, si nos va bien. Aunque otros dejaron de asistir, ya que ven mermados sus ingresos”,

explicó.

Villarreal Zapata detalló que ante la situación económica las familias han decidido no gastar y esto afecta a los negocios del sector. Tan solo marzo la ocupación rondó en 60% lo cual es bajo para el sector es por ello que están a la espera de las temporadas vacacionales como lo es la Semana Santa.

“A esto se suma que los turistas han disminuido sus visitas a los restaurantes que no están gastando más, por ello la importancia de trabajar, ya que nosotros como pequeños negocios locales hemos visto mermado nuestros ingresos”,

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detalló.

Al cierre de la primera quincena de marzo, la inflación en Quintana Roo se ubicó en 3.8% de acuerdo con México Cómo Vamos? Lo cual es una disminución del arranque del año que fue de 4.5%; sin embargo, los aumentos en los insumos se han mantenido para el sector y la situación económica global no reporta un aliciente positivo.

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Desde Canirac seguirán buscando las mejores opciones y sobre todo buscar insumos locales a través del Pacto Nacional para privilegiar los productos locales que ayuden a no afectar a los negocios; sin embargo, también dependerá de la situación financiera de las familias para salir a consumir la gastronomía.

Fuente: https://sipse.com/novedades/cancun-familias-dejan-de-ir-a-restaurantes-para-ahorrar-dinero-488421.html