Aprende con Macronews a preparar una deliciosa receta
- 150 g de fideo mediano
- 4 jitomates
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 1/2 litros de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 12 hígados de pollo lavados
Preparación
1. Fríe el fideo con el aceite. Mientras tanto, licua los jitomates con un litro de caldo, la mitad de la cebolla y un diente de ajo.
2. Cuando dore el fideo, agrega el caldillo colado. Sazona a fuego medio.
3. En otra olla, hierve los hígados con la otra mitad del caldo de pollo, el ajo y la cebolla hasta que estén cocidos. Escúrrelos y agrégalos a la sopa cuando estén listos.
4. Salpimienta y sirve.
