CONOCE LOS BENEFICIOS DEL BETABEL PARA TU SALUD Y TU RENDIMIENTO FÍSICO: DESDE MEJORAR LA CIRCULACIÓN HASTA POTENCIAR TUS ENTRENAMIENTOS
Redacción Macronews | Ciudad de México, 20 de junio de 2025.
Además de dar color a tus jugos y ensaladas, el betabel (o remolacha) ha demostrado ser un poderoso aliado para la salud integral y el rendimiento físico. Según especialistas en nutrición, esta raíz rica en nitratos naturales, vitamina K, A, betaína y fibra, mejora la vasodilatación, favoreciendo así el flujo de oxígeno a los músculos y ayudando a reducir la fatiga durante el entrenamiento.
La nutrióloga Carmen Ruíz explicó que uno de los mejores momentos para consumir betabel es antes del ejercicio, especialmente en forma de jugo, ya que conserva mejor sus compuestos activos. Esta bebida estimula la fuerza muscular y acelera la recuperación post-entrenamiento, gracias a su efecto antiinflamatorio.
Además de beneficiar al rendimiento deportivo, el betabel puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y ciertos tipos de cáncer, gracias a compuestos como la betaína. También ayuda a combatir la hipertensión, el estreñimiento y la anemia, con su alto contenido de hierro, potasio y manganeso.
No obstante, su consumo excesivo puede tener efectos adversos, como molestias gástricas o cambio en la coloración de la orina. Se recomienda precaución a personas con cálculos renales o diabetes, ya que contiene oxalatos y un índice glucémico moderado.
Especialistas recomiendan no más de 200 ml de jugo al día, o añadir porciones en ensaladas. Su versatilidad permite incluirlo también en postres y guarniciones cocidas o crudas.
Una buena alimentación, complementada con hábitos saludables como el ejercicio regular, es clave para maximizar los beneficios del betabel. “No hace magia, pero sí hace diferencia”, afirma la especialista.
