La crisis económica causada por el Covid-19 provocó la pérdida de más de 100 millones de pesos en inversión en el sector restaurantero, debido al cierre definitivo de casi 400 negocios en el centro de la ciudad y la Zona Hotelera, así como la pérdida de más de 800 empleos en un área de 10 kilómetros, en la que destaca la zona fundacional de Cancún.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Marcy Bezaleel Pacheco, precisó que de los restaurantes cerrados 375 corresponden al centro de la ciudad y entre 10 y 12 a la Zona Hotelera, dentro de los cuales se encuentran muchos negocios insignia del destino.
Destacó que hay dos restaurantes de una cadena importante que desde noviembre de 2019 esperaban abrir y no alcanzaron a hacerlo, lo cual implicó una pérdida aproximada de dos millones de dólares, sin que a la fecha se sepa si abrirán o no, pues el sector restaurantero junto con el turístico, fueron los más golpeados por la crisis económica.
Además, reveló que 380 están en espera de que el Semáforo Epidemiológico avance a color amarillo para reabrir, pues no cuentan con infraestructura para mantenerse con un 30% de operación, a menos que el local sea propio o lleguen a un acuerdo para diferir el pago de la renta, por lo que de retrasarse el cambio de color correrían la misma suerte y cerrarían definitivamente.
Puntualizó que los restaurantes insignia que están operando todavía se ubican en la Zona Hotelera, pues en la zona fundacional sigue muy baja la operación, sobre todo en las avenidas Bonampak, Nader, Uxmal, Tulum, Yaxchilán, Sunyaxchén y el Mercado 28, pues todavía no hay una recuperación, ya que los hoteles del centro ni siquiera llegan al 12% de ocupación y los que llegan al 20% son más de negocios que turísticos.
FUENTE: Quequi
